Sản phẩm đã cho vào giỏ hàng

More Views

Hạt dẻ sấy cao bằng

120.000₫

Cách bảo quản hạt dẻ sống: 

Bỏ hạt dẻ ra khỏi túi cho ra rổ để ở nhiệt độ phòng  được  7-10 ngày: Nếu muốn để lâu hơn, sau khi phơi  2 - 3 ngày (phơi trong nhà ko phơi nắng). Sau đó đổ ra khay hoặc cho vào túi có đục lỗ để bảo quản đông có thể để được 2 tháng, để ngăn mát thì được 2 tuần,

Cách bảo quản hạt dẻ chín:

Hạt dẻ chín để trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào thích ăn thì mang ra sấy hoặc rang lại.

Hạt dẻ Trùng Khánh là một là 1 đặc sản của vùng đất núi rừng Cao Bằng mang một hương vị rất riêng mà không ở nơi đâu có được. Hạt có vỏ cứng dầy, nhiều lông tơ. Nếu bạn đem luộc, hấp hoặc mang vào lò nướng bạn sẽ thấy hạt dẻ có hương thơm rất tự nhiên, ngọt bùi. Ngoài là món ăn vặt hấp dẫn du khách, người dân Trùng Khánh thường ninh hạt dẻ với móng giò lợn cùng nấm hương để làm cơm đãi khách. Món này có mùi vị rất đặc biệt, cực kỳ thơm ngon. Hạt chỉ xuất hiện vào tháng 8, tháng 9 âm lich.

Cách chế biến hạt dẻ Trùng Khánh:

Cách 1: ( các gia đình thường làm)

B1: Hạt dẻ cho vào nước rửa sạch lớp lông và bụi bẩn bên ngoài:

B2: Cho vào nồi đổ ngập nước luộc khoảng 15-20 phút tính từ lúc nước sôi ,

B3: đổ hạt dẻ ra cho ráo nước (tránh ngâm nước lâu) để nguội và dùng mũi dao khứa 1 đường trên vỏ hoặc khứa hình chữ X

B4: Bỏ lên chảo rang khoảng 15 phút đến khi thấy hạt dẻ có mùi thơm và vỏ hạt dẻ nứt ra là được

Cách 2.. (Dùng khi muốn chế biến hạt dẻ với số lương lớn.

B1.Dùng dao sắc khứa hạt dẻ 1 đường hoặc khứa hình chữ x

B2: Cho hạt dẻ vào nồi đun sôi 5 phút sau đó mang đi sấy hoặc rang cho đến chín,( nếu sấy với số lượng lớn thì mang ra lò bánh mỳ sấy)

Chú ý: Khứa hạt dẻ xong vẫn có thể mang hạt dẻ đi sấy luôn, nhưng hạt không mềm bằng luộc qua 5 phút

Hạt dẻ sấy không những là món ăn được nhiều nhười yêu thích mà hạt dẻ còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như Hạt dẻ ninh chân giò, Gà hầm hạt dẻ vv…

Sản phẩm liên quan

ĐỐI TÁC

 

Đặt hàng

098.530.5376
 

Giờ làm việc

T2 - CN : 8h00 - 18h00
 

Miễn phí vận chuyển

Đơn hàng trên 2 triệu
 

Hoàn tiền 100%

3 ngày kể từ khi mua