Bên cạnh những chiếc thớt hiện đại bằng nhựa hay bằng kính thì những chiếc thớt nghiến vẫn được ưa chuộng nhất hiện nay. Nhưng cách chọn mua thớt gỗ nghiến thế nào để không mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Cùng theo dõi bài viết sau để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé!

Thớt nghiến là gì?

Gỗ nghiến là loại gỗ có tính cơ học cao, với các đặc điểm như rất cứng, bền, không mối mọt, dù chôn xuống đất vẫn thế. Gỗ nghiến lõi có màu nâu sẫm đồng đều và vòng vân rất mờ có cấu tạo lớp. Khi được bào nhẵn thì có thể thấy được các vân hoa tinh vi như trên mặt gỗ.

Chính nhờ các đặc tính trên mà thớt được làm bằng gỗ nghiến ưu việt hơn rất nhiều so với các loại gỗ khác. Người dân một số vùng núi đá cao (chủ yếu là người Tày, Nùng) dùng gỗ nghiến để làm nhà sàn. Đi lại trên sàn không bao giờ có tiếng cót két thể hiện của loại gỗ mềm dẻo. Cũng vì các đặc tính trên mà gỗ nghiến còn rất được ưa chuộng khi dùng làm thớt.

 

Cách chọn mua thớt nghiến để không bị hớ

Thớt gỗ nghiến có thể chia làm hai loại sau:

Thớt nghiến làm từ cành hoặc thân bé của cây

Loại thớt nghiến này có đặc điểm phần rác gỗ nhiều sau khi dùng 1 thời gian hay bị ra mùn và đặc trưng nhất là hay bị nứt từ tâm nứt ra. Do tính chất cơ học cao thớt gỗ nghiến nếu chưa đủ tuổi cũng như độ già của gỗ thì khi bị mất đi độ ẩm đột ngột sẽ dẫn đến độ rạn của thớt. Đặc biệt, đối với loại này thì độ rạn nứt lại cao hơn khá nhiều và đa số là nứt từ trên mặt thớt nứt ra.

Để phân biệt loại thớt này thì có 1 cách khá đơn giản đó là: thường thì ở các loại thớt này trên mặt sẽ có tâm nghiến các đường vân là các đường tròn hoặc elip đồng tâm cho đến khi đến tâm. Bên phía ngoài các đường tròn thì đôi lúc sẽ thấy xuất hiện 1 số lượng rác nhất định do người sản xuất tận dụng.

Thớt nghiến gốc và thân cây già

Đây là loại thớt được làm từ những gốc hoặc thân cây nghiến có tuổi đời hàng trăm năm việc sử dụng thớt cho độ bền từ 5-10 năm là điều dễ thấy. Nhưng để phân biệt được loại thớt như vậy thường không đơn giản và cũng rất khó kiếm được những loại thớt có đường kính to và làm từ gốc thân cây này. Thớt nghiến được làm từ gốc hoặc thân cây to cho ta hiệu quả băm chặt gần như không có mùn độ bền cũng như khối lượng của chiếc thớt là rất nặng và không thay đổi theo thời gian

Cách phân biệt thớt nghiến dễ nhất đó là trên mặt thớt thường không có tâm nghiến mà chỉ có các đường vân gỗ hình cánh cung là những đường cong không đồng tâm. Số lượng các vân càng nhiều thì độ tuổi của cây gỗ càng cao đồng nghĩa với chất lượng của chiếc thớt bạn đang cầm trên tay có độ bền hơn rất nhiều so với các loại thớt trôi nổi trên thị trường.

Sử dụng và bảo quản thớt nghiến sao cho hiệu quả?

Để thớt nghiến luôn giữ được độ ẩm và không bị nứt. Khi mua về, bạn nên ngâm thớt trong nước muối nhẹ rồi đem phơi khô. Việc này sẽ giúp khử trùng vô cùng tốt và tránh được các bệnh do vi khuẩn xâm nhập vào thớt gỗ trong quá trình chế biến hay vận chuyển. Ngoài ra, sau khi cắt thức ăn, bạn nhớ rửa sạch thớt bằng nước rửa bát ngay sau khi sử dụng rồi dựng hoặc treo thớt lên cho ráo nước.

Cứ khoảng vài tuần, bạn nên thực hiện các cách khử trùng sau đây để giữ thớt gỗ nghiến luôn sạch sẽ. Đầu tiên, rắc một ít muối lên bề mặt thớt. Sau đó, dùng 1/2 trái chanh chà nhẹ lên thớt, điều này sẽ giúp thớt sạch và chống được vi khuẩn. Bạn rửa sạch và lau khô thớt bằng khăn mềm, hoặc có thể rót giấm lên cả hai bề mặt thớt rồi dùng khăn lau khô.

Mua thớt nghiến ở đâu cho chuẩn?

Với những lợi ích tuyệt vời của thớt nghiến như vậy thì việc sắm cho gia đình mình một bộ thớt gỗ nghiến quả là một ý tưởng không tồi đúng không nào. Chúng tôi cam kết đảm bảo cho các bạn là khi mua thớt gỗ nghiến tại thotnghien.com các bạn sẽ ưng ý ngay sau khi nhận được hàng. Bởi:

  • Thớt nghiến được làm trên kích cỡ và độ dày quy chuẩn, được lựa chọn trên những thân cây gỗ già nên khi dùng 100% sức khỏe gia đình được đảm bảo.
  • Sử dụng thớt gỗ nghiến vừa an toàn - đảm bảo cho sức khỏe người thân trong gia đình bạn lại giúp bảo vệ môi trường nữa.
  • Thớt gỗ nghiến được phong danh là "VUA" của các loại thớt, vì chất lượng vô cùng tốt cũng như độ bền cao.
  • Thớt không lên mùn, không tạo dăm, dù cho bạn sử dụng bao nhiêu lâu cũng không làm mòn thớt. Do vậy các quán ăn, các nhà hàng lớn nhỏ luôn chọn thotnghien.com là sự lựa chọn số 1.

Đến với thotnghien.com bạn hoàn toàn yên tâm về những gì chúng tôi mang lại cho gia đình bạn: những bữa cơm ngon miệng, đảm bảo sức khỏe cho từng thành viên trong gia đình.